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小布施ワイナリー ソガペールエフィス スパークリングワイン P,赤ワイン 小布施ワイナリー ドメーヌ ソガ グランイン,小布施ワイナリーのドメイヌ・ソガ ヴィーニュ・サンシミ ピノ,小布施ワイナリー | 伊勢五本店,小布施ワイナリー スパークリング アイ 10年熟成 ドメーヌソガfor X'ms Discount 10%\r\rシリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。井上様シャトーポンテカネ (Pontet Canet) 2009年 2本セット。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。LEROYワイン空瓶シャサーニュモンラッシェ2013.2011。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。ヴーヴ・クリコ　750ml 2本組　送料込。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。シャンパン、ローラン、ペリエ、ブリュット、ミレジメ、2012。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。ケンゾーエステート　あさつゆ　2023。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。★ラギオール・アン・オブラック　本革ケース　ブラック★12cm 標準サイズ★。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。ボッテガ スターダストロゼ マンゾーニ モスカート。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。【希少】ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2014。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。ドンペリニヨン　ドンペリ　ヴィンテージ　2008年　未開栓。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。DRC エシェゾー 2018 空瓶　【コルクあり】。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。【夏休み特価】ヴーヴイエロー Veuve Clicquot(ヴーヴイエロー)。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。最終値下　レ・ゾー ・デペルネ・ブリット・ナチュール2012 シャンパーニュ。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。小布施ワイン　5本セット。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット ⭐︎スパークリング 750ml ⭐︎。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。テール ド シエル 4本セット。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。タバヤンヤンケンゾーエステート　りんどうフル2021&ハーフ2020セット。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。ドメーヌ ラモネ シャサーニュモンラッシェ ブラン 2021。