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ジョルジュレミ シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ,ジョルジュ・レミ・コトー・シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ,wine_11504.png,ジョルジュレミ シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ,Georges Remy of VIVIT Co., Ltd.ジョルジュレミ\rシャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016\r\rブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワです（スティル赤ワイン）\r\r個人的に感動を覚えた数少ないコトーシャンプノワです。シャトー レオヴィル ポワフェレ 1983。\r\rブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ\r醸造について：手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。登美の丘ワイナリー　登丘の丘 赤 時のかさね 750ml　4本セット　サントリー。手作業で丁寧に除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで容量500リットルの大樽で発酵。Domaine Coche Dury（コシュデュリ）ブルゴーニュピノノワール。果皮浸漬の期間は約15日間。日本ワイン赤白２本セット。この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。ヴーヴ クリコ ロゼ 750ml。その後バリックに移し、マロ発酵と熟成。LEROY ルロワ　ワイン　赤　白　2019年　2021年　TL　109。新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。【新品未開栓】 Dom Perignon 2012 ドンペリニョン。瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。【Hiroyass】シャムリィ・プルミエ・クリュ・ブリュット。2019年の収穫日は9月21日。ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ/シャブリ　グラン・クリュ　レ・クロ　2020。総生産量は989本。バタール　モンラッシェ　2008　フィリップ　ブルノ　750ml。2021年7月瓶詰め。《完売品》ヒグチユウコ ボリス ワイン 赤＊新品未開封。アルコール度数は13度。井上様シャトーポンテカネ (Pontet Canet) 2009年 2本セット。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。LEROYワイン空瓶シャサーニュモンラッシェ2013.2011。\r\r＜ジョルジュ・レミ＞\r2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。ヴーヴ・クリコ　750ml 2本組　送料込。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。シャンパン、ローラン、ペリエ、ブリュット、ミレジメ、2012。\r\r2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ケンゾーエステート　あさつゆ　2023。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。★ラギオール・アン・オブラック　本革ケース　ブラック★12cm 標準サイズ★。